BK新开人气手抓海鲜!小龙虾自助 巨无霸帝王蟹腿,带你穿去新奥尔良~

发表于 2018-01-30 16:33 来源:好吃不 发布者:好吃君 评论:0 浏览:123
布鲁克林这个卧虎藏龙的宝地,是好吃君最近的新宠,每次来都能发现新的美味、回回有惊喜!这回推荐的新店可厉害了,开业不到一个月的哇靠手抓海鲜,我们被疯狂种草!巴掌大的法国小龙虾,一根就吃饱的巨无霸帝王蟹腿,每周四的小龙虾自助;还有迷送香红薯条、鲜虾沾酱、最最良心提拉米苏…

这是好吃不第 720 篇分享,感谢一路有你!


好吃君又来给大家分享新店啦!这回坐标大BK!这个卧虎藏龙的宝地,是好吃君最近的新宠,每次来都能发现新的美味、回回有惊喜


这回推荐的新店可厉害了,开业不到一个月,后台至少有七八名粉丝宝宝给好吃君推荐过

我们被疯狂种菜的就是它!上个月新开的哇靠手抓海鲜!


巴掌大的法国小龙虾,一根就吃饱的巨无霸帝王蟹腿,每周四的小龙虾自助;还有迷送香红薯条、鲜虾沾酱、最最良心提拉米苏… 众多BK别处吃不到的美味,款款都让好吃君沉醉得忘发朋友圈呢



好吃君给大家打探好了,新店开业还有三重福利哦~

1. 每周四小龙虾自助,只要 $19.99 每人,小龙虾任吃!

2. 每天5pm前 全单8折优惠,到2月28日~

3.  消费满 $100 送 $10 代金券到2月28日~  代金券可供下次使用,不限时哦~


哇靠手抓海鲜
Holy Crab

地址:5915 7th Ave, Brooklyn NY 11220

电话:(347) 889-6663

营业时间:1pm-1am

人均:$30


Holy Crab 哇靠手抓海鲜,布鲁克林12月末新开的手抓海鲜店。位于七大道59街,离地铁站只有5分钟的距离,非常方便好找呢!


老板在佛罗里达生活了十几年,一直从事餐饮行业:甜品、咖啡、烧烤、海鲜样样在行而今搬来纽约,便把地道的南部风味带来了纽约



餐厅主打手抓海鲜,可以吃到手掌大的法国小龙虾,一根吃饱的帝王蟹蟹腿等美味罕见的海鲜品种,还有各种西式的小吃甜品,大概是布鲁克林首家集手抓海鲜和西餐于一体的店啦!



餐厅十分小巧,却满满的温馨感红砖为墙,挂着渔网和各种海洋的装饰小物,配上暖黄的灯光、绿植壁画等,走进的瞬间让人瞬间放松下来


等天气暖了还会开放庭院呢,小酒配美食、和三两好友在院子里聊天,想想就美滋滋~



匠心西式小吃~


冲着海鲜来的好吃君,却先被一众精美小吃圈了粉~  非常西式有特色~

1.  Canjun 风味炸鸡翅


炸鸡翅大概是最让人有满足感的小吃,每次必点,但 cajun 风味的炸鸡翅你吃过吗?



Cajun 粉是南部特有的吃法多种香料碾磨融合成粉,无需浓稠的酱汁,直接撒在食材上,就带打造出诱人的滋味。撒了卡真粉的鸡翅,香气渗入到酥皮和肉理中,激起勾人的回味



鸡翅提前腌制好,下单后才会现炸。这样炸出来的鸡翅外层酥脆、里面却把满满的肉汁都锁住了,鸡肉鲜美软嫩得不得了



2.  蜂蜜迷送香红薯


普通薯条随处可见,但蜂蜜迷迭香的口味第一次见哦~  一根根手指粗的红薯条交纵摆放,表面闪着晶莹剔透的光泽,真是太诱人啦!



入口先是清新微甜的蜂蜜味,带着脆脆的口感。而后红薯的软糯香甜随即跟来,溢满整个口腔。加上似有若无的迷迭香的清新,简单的薯条却打造出了丰富的层次滋味



3.  蛤蜊浓汤


大快朵颐开餐前,先来份暖心香浓的蛤蜊浓汤吧!餐厅的蛤蜊浓汤味道超级正,和好吃君在以蛤蜊浓汤出名的新英格兰地区吃到的味道一模一样



随便一勺都是满满的料:好几颗饱满的蛤蜊、脆脆的培根、糯糯的土豆、软烂的芹菜......真是太丰富了!喝上一口浓郁又鲜美~ 就是汤的量比较少,好想多来几碗!



4.  蒜泥奶油鲜虾沾酱


不得不佩服老板对西餐的造诣之深,这道鲜虾蘸酱,好吃君都是第一次吃~



沾酱放在铁板里,端上来的时候还咕噜咕噜得冒着泡,超可爱的~   把鲜虾剁碎后,再加入酸奶酪、奶油芝士等多种芝士,吃起来满的奶香和虾的鲜味


再加上美乃滋、蒜泥等点缀出层层滋味,用一旁酥脆十足的小饼干沾着吃,太特别了~



超正的南方风味


老板在佛罗里达生活了十几年,深得南方酱汁的精髓。店里目前的3款风味都超级独特,据说以后还会陆续推出更多!


1.  蒜泥牛油


最经典的味道也最美味,是好吃君吃过的最棒的蒜泥黄油


袋子里满满的蒜泥,却完全不会有过分的蒜的辛辣,满是独特的蒜香。与浓郁的黄油甜香交织在一起,也丝毫不觉得油腻,吃得满嘴浓香!


2.  柠檬黑胡椒


喜欢小清新的吃货们可以点这款~  老板坚持用最新鲜的柠檬调汁,开胃又一点都不刺喉咙~  袋子里还放了一整颗柠檬,让大家自行调节酸度,好贴心呀~



入口先是柠檬汁开胃的小清新,再是黑胡椒的微辣暖身袭来,吃完一整袋都不腻,好吃君还想吃!


3.  哇靠特调酱


选择困难症患者的福音~  把 Cajun 粉、蒜泥牛油、柠檬黑胡椒统统混合在一起,一下三种口味都能吃到~



吃起来居然没有违和感,反而滋味丰富无比呢!超级辛香的卡真粉、柠檬的清新、蒜泥黄油的香味… 全都在舌尖上此起彼伏~


不管选择哪种酱料,都有微辣、中辣、大辣、哇靠超级无敌辣 4种辣度可以选~

微辣几乎不辣,不能吃辣的宝宝也能接受;

大辣属于后劲十足,两口过后就把好吃君吃得浑身都暖啦!

最辣档只能等无辣不欢的宝宝们去挑战了,据说无敌爆辣呢~


超新鲜的手抓海鲜!

1.  帝王蟹蟹腿


一根就能把人吃饱的雪蟹腿!绝对是大到无敌了!


蟹身竟然有巴掌大,填的满满的都是蟹肉;蟹肉扎实丰盈,却又一丝丝的特别鲜嫩



一口下去,蟹肉的鲜甜立刻充盈口腔中真的幸福极了新鲜得像刚捕捞上来的蟹腿一样,太太太棒~



粗壮的蟹腿有多厉害,轻轻一拗、一拔,就是超粗的蟹腿肉!比好吃君的手指都要粗一大圈,饱满、厚实,竟然有种在啃肉棒的感觉



特地请教了老板,原来蟹腿是用的 Individual Frozen Package 保鲜度最佳的冷冻方式,在蟹腿刚捕捞上来最为新鲜的一刻,迅速分块单独冷冻,能把损耗减到最低,比鲜活运输的海鲜还要新鲜呢!


想吃一整只的鲜活帝王蟹?提前24小时预约就可以啦~



2.  雪蟹腿


帝王蟹腿实在太霸气、太丰实,想留点肚子吃别的话,也可以点普通的雪蟹腿哦~



雪蟹腿个头一点不小,蟹肉蟹腿都十分饱满,传说中的比脸大,说的就是它啦!



新鲜度也是极高的,轻轻就能剥开,蟹肉都是一丝丝的哦~ 口感十分细嫩弹牙,蘸一点酱汁,鲜味很快渗透,入味极了!



3.  小龙虾


餐厅每周四竟然都提供小龙虾自助价格也特别优惠,只要 $19.99 每人,再也不用担心吃小龙虾钱包瘪掉了!



虽然现在不是小龙虾的季节,大都是冰冻的食材,不影响小龙虾的肉超级饱满的,好多还带着虾黄呢!


蘸一点酱汁后带着亮亮的光泽,滋味也更足,一口一个真是停不下来!难怪每桌都是一大袋小龙虾壳,吃的不亦乐乎~



4.  法国小龙虾


如果觉得冰冻小龙虾不过瘾,这个法国进口的鲜活小龙虾,你一定会惊艳到!



竟然每一只都比手掌还大进货的时候还都是活蹦乱跳的!而且,好多小龙虾还有满满的虾籽呢!真是看呆了好吃君~



煮熟以后的法国小龙虾,依旧比普通小龙虾大出一大圈,颜色更浅偏橙,挥舞着两只魁梧的双臂,俨然一个霸龙的样子,真是太威风啦!



大大的头里,原来藏满了浓郁鲜美的虾糕,它的肉更是非常之嫩、Q弹十足,真是太太太好吃了,必须给老板比一百颗心!


小龙虾剥开后会有长长的白线,其实是这个季节的特别产物,相当于螃蟹的蟹膏,富含蛋白质,所以不必紧张,遇到反而赚到了哦~



5.  青口


这里的青口也是让好吃君吃得心花怒放,最爱纽西兰青口,又大又嫩!


好大一只青口,一口塞得满嘴都是鲜美好滋味,咬下肉质出乎意外得软嫩,原来也是采用了 Individual Frozen Package 的技术储藏的呢!都别跟我抢,我要包办了这一袋!



美国本地的青口也不错哦~  全是新鲜进货的,鲜度十足,咬一口水扑扑的,很是鲜灵呢~



6.  大龙虾


还有大个头的大龙虾,一双威武的大钳子,比iphone X手机还大多了!里面蟹肉饱满得都快鼓出来啦~



7.  蛤蜊 & 有头虾 & 蓝蟹


蛤蜊的肉也是超级扎实又鲜嫩,老板进货很有眼光呢~


海鲜绝对少不了的有头虾,每只的个头都不凡,好吃君吃几只就饱啦!


还有蓝蟹,有膏有黄,非常新鲜呢~



据老板说,今后还会陆续引进超多更厉害、更罕见的海鲜品种,真的好期待啊!


配料的选择也很丰富:有鹌鹑蛋、鱼豆腐、亲亲肠、火腿肠、腊肠、玉米、土豆等,套餐里都会配有不少配菜,不必劳心单点啦~



小汉堡


如果怕吃海鲜不顶肚子,还可以点个小汉堡,美味又有分量、饱腹最佳


松软的面包下夹着超大快的肉饼、蔬菜、美乃滋、芝士等等......一口咬下什么都有、超满足!



牛肉汉堡,走的是美式路线,巴掌大的厚实肉饼里,渗透着主厨秘制的酱汁,香气扑鼻

炸虾汉堡薄而酥脆的面衣,包裹着整只鲜虾,是好吃君的最爱!

炸鸡汉堡,夹着扎实的鸡肉,满足无肉不欢星人~



甜品不能少!提拉米苏!


真真让好吃局惊艳到了!从最上面的巧克力粉、到下面马斯卡彭奶酪、拇指饼干,每一种都吃得出用料很棒



奶酪的软糯香滑,和吸满咖啡香和酒香的拇指饼干,真是完美搭配,加上微苦的巧克力粉,海鲜大餐后来一块解腻最佳!



餐厅里还有椰树牌椰汁这种怀旧系必备饮料呢,清爽又好喝,熟悉又亲切的味道!



老板有多年从事餐饮业的经验,把所有经验心血统统投在这家新店,出品全都满满匠心,品种超丰富、酱汁超给力!难怪BK的粉丝宝宝都疯狂打call!


这一餐吃了超多惊艳的酱汁和海鲜,还有富的西式小吃,真是令人满足。好吃君再次向布鲁克林的小吃货们投来无限羡慕嫉妒恨!


别忘了新店开业还有福利多多哦~


好吃不粉丝,消息最灵通!


新店三重福利

1. 每周四小龙虾自助

只要 $19.99 每人,小龙虾任吃!


2. 每天5pm前全单8折优惠

到2月28日~


3.  消费满 $100 送 $10 代金券

到2月28日~  代金券可供下次使用,不限时哦~


注:详情询问店里热情的服务员~



图 & 文 | 海鲜控好吃君、宝宝蓝

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哇靠手抓海鲜(Holy Crab)

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