东北特色活蚕蛹惊现法拉盛!就在老铁都点赞的烤肉店!

发表于 2018-04-09 11:34 来源:好吃不 发布者:好吃君 评论:0 浏览:57
好吃君最近又发现好东西啦!东北特色美味‘’活蚕蛹”!干煸至酥脆金黄,口口生香,简直是打开了吃货新世界的大门!只恨自己没生在东北有木有!就在东北老铁都说靠谱的“西塔”烤肉店!除了浓浓东北风的正宗明火炭烤肉,最近又出了好多新款!好吃君可以拍胸脯地说,它家的炒菜绝对不输烧烤,快来一起先睹为快!

这是好吃不第 770 篇分享,会吃的纽约客都关注我们啦!


纽约这段时间的天气真是有些任性,想下雪就下雪,想下雨就下雨;但这永远阻挡不了吃货们爱吃的强心脏


你猜好吃君最近又发现了什么好东西:东北特色美味‘’活蚕蛹”!干煸至酥脆金黄,口口生香,简直是打开了吃货新世界的大门!只恨自己没生在东北有木有!



就在东北老铁都说靠谱的“西塔”烤肉店!除了浓浓东北风的正宗明火炭烤肉,最近又出了好多新款!好吃君可以拍胸脯地说,它家的炒菜绝对不输烧烤,快来一起先睹为快!


好吃不粉丝还有福利哦~ 出示本文到朋友圈,就免费送拌花菜 或 炸馒头 或 拌鸡骨架消费满 $100,还免费送5瓶啤酒,到5月5日哦~



西塔烧烤
New Xitop BBQ

址:40-30 149th place, Flushing NY 11354

电话: 917-285-2790

营业时间:12pm-12am


西塔,本指位于沈阳市的延寿寺,经时代变迁,周边发展形成了带有浓浓朝鲜族特色的休闲文化商业区


西塔烤肉,便是有着浓浓东北风的炭火烤肉店。东北的小伙伴都说赞!红彤彤的炭火,滋滋流油的烤肉,翻腾间火花四起,无比壮观夺目!



还有超级给力的东北菜:锅包肉、大拉皮、酱骨头、麻辣涮锅、拌鸡架、东北炖酸菜等等,吃得人美滋滋~~

店铺地处法拉盛北方大道的小韩国城,7号地铁出来步行15分钟能到,或者坐公车Q12/Q15/Q15A,5分钟到149街下就可以,店门口就是Murray Hill火车站的站台,超级好认哦~



特色东北新菜,老铁快来看看!


1. 干煸蚕蛹


说到东北特色美食,蚕蛹绝对算一份儿!也许有人会说它重口味,但喜欢吃的绝对欲罢不能



蚕宝宝吐丝结茧后就会变成蛹,含有丰富的蛋白质,具有极高的营养价值!不要因它的外形而产生抗拒,干煸后绝对是美味,第一次吃的好吃君都被惊艳到啦!



餐厅选用的是鲜活的东北棕黄色蚕蛹,从国内空远而来,只只灵活的很呢!



做法也很有讲究:先将蚕蛹煮熟捞出,对半切开去除不可食用部分,再均匀地过上一层淀粉,放入油锅中酥炸;最后加入芹菜、辣椒、白芝麻、孜然等配料翻炒,就香喷喷得出锅了~



金黄灿烂的蚕蛹入口酥脆,立觉口齿生香,而且越嚼越香,简直是好吃到停不了口的绝佳零嘴!


要知道在纽约这道菜可不多见,有时还要碰运气看货源,所以遇上了大家千万别错过!



2. 拌明太鱼丝


明太鱼是朝鲜族最喜爱食用的鱼类之一,不论是做成生鱼酱还是鱼干,都是一道不可或缺的下酒菜,在纽约也不多见哦~



撕成条状的明太鱼,色泽鲜红诱人。原来是用朝鲜族辣酱腌制,甜咸适中、香辣十足非常入味口感既有韧劲儿,又完全不干,是绝佳的下酒菜。



3.  蒜蓉粉丝大虾


大个儿的红色开背虾,整齐地铺在粉丝上。调味的蒜香、葱香、小米辣的辣香,充分融合,渗入了虾肉中。不但去掉了腥气,更吊起了虾肉的鲜香



精华还在粉丝上!垫在大虾底下的粉丝,早就饱吸了虾的汁水,再配点蒜蓉一起入口根根鲜香回味!记得要趁热吃,滋味甭提多赞啦!



它家还有道椒盐大虾也是好吃君的爱虾身中段从背部直接剖开,虾尾从虾身穿过,看起来像一只展翅的红色蝴蝶



表面积更大,炸得更透,作料也更入味哦~  还加了泰椒,辣度非常足!喜欢吃辣的朋友值得一试呢!



4.  麻辣猪蹄


“胶原蛋白第一补”的美容猪蹄,想必每个女生都爱吃,口感绝佳,对皮肤也很好哦(身旁的男士们只能帮你们到这里啦)



猪蹄被师傅处理得非常干净,炖得很软烂又麻辣入味,而且完全不油腻。好吃君一口气吃了两大块,还想再吃却发现都被抢光了!T_T



5.  腱子肉


牛腱子肉一向是备受喜爱的上品,脂肪含量低,且柔韧耐嚼。店里卤得酱香十足



而且还有新吃法!就是用腱子肉包裹配菜,荤素合理搭配,口感微辣,层次丰富



6.  冷面


店里的冷面一直是每次必点超大一碗爽滑筋道的棕色荞麦面,吃的非常过瘾呢~



面汤酸辣清凉,里面铺着柔嫩的牛肉、甜脆的苹果片、黄瓜丝、辣白菜和半个水煮蛋



厨师师傅介绍说这面汤是用排骨、牛肉和鸡爪等八种材料、炖制足足5个小时而成,怪不得味道很正。吃完热腾腾的烤肉,来点清爽的凉面,很降火呢~



7.  风味土豆饼


跟平常见的油炸土豆饼大不同,这里的土豆饼外表金黄酥脆,但里面的口感特别柔软粘糯,入口似有一丝甜意


是一道既有饼类的香脆又有近乎土豆泥口感的美味主食!



8.  黄金玉米烙


也是大家交口称赞的一道!玉米烙被煎得香甜、酥脆,切片装盘特别好看,玉米粒粒分明,每一口都酥香十足。想吃一定要靠抢的!



红彤彤的明火炭烤走起!


而店里的招牌,当然是超酷的明火炭烤啦!只见师傅从后厨拿来了烧得通红的火炭,三下五除二铺在了烤炉里!


炭火劈啪作响,红光若隐若现,心里就像小鹿砰砰乱跳、期待极了!



建议大伙儿去吃一定要带上会烤肉、又肯为“人民服务”的高手,因为这里是“自己动手、丰衣足食”的手动烤肉模式!只待烤架烧热了,翠花,上肉吧!



翻腾烤炙间,肉的油脂滴到炭火之上,瞬间腾起了烟雾阵阵、火光四射,简直酷毙了!


腾起的烟雾,给烤肉添加了独特的烟熏炭香味儿炭火烤肉的魅力正在此处


1.  西塔肥牛


店里最受欢迎的烤肉选择,烧烤中烟熏的炭火味道逐渐融入肉中,油脂被烤得滋滋作响,吃起来有着淡淡的焦香,让人欲罢不能!



店里特调的法拉盛独一家“沈西塔阳烤肉酱”,也一定得强烈推荐的!


满满一碗香稠的芝麻酱,配上葱花、香菜、蒜末、醋和酱汁地道得仿佛瞬间回到国内



好吃君强烈建议给劲得加,待鲜香的酱汁、酸香的醋,将浓稠的芝麻酱稀释到恰恰流动,是最棒的时候!牛肉一蘸,便均匀裹上了蘸料,鲜、酸、麻酱香味交织,鲜的眉毛都掉啦~



2.  牛小排肉


牛小排是西餐的常用原料,因其肉质鲜嫩、肥瘦均匀,不会因烹煮而变得干硬。烤肉吃也特别合适,每一口都嫩爽弹牙、满满肉香



3.  牛筋肉


肉质紧实,有筋腱,格外有嚼劲儿,烤的过程就香得口水直流呢!



爱吃辣的还可以加店里调的辣椒面,辣度适中、辣香扑鼻;或者加微辣喷香的辣椒粉,配烤肉吃别有风味呢~



店里还有丰富的酒类可选呢,烤肉加烧酒,不能更配了!



老板非常热情好客,会尽可能地满足你挑剔的口味。比如当你不会调酱的味道,找老板就对啦!


据说多跟老板唠唠嗑、聊聊菜的口感味道,还会有意外的惊喜(song cai)呢,大家还不麻遛滴走起嘛?


好吃不粉丝,福利特别多!


第一重福利

出示本文到朋友圈

免费送拌花菜 或 炸馒头 或 拌鸡骨架


第二重福利

消费满 $100

免费送5瓶啤酒


活动时间:即日起-5月5日,福利可以同时享用

用餐时出示本文,详情询问服务员哦~



图 & 文 | 新菜挖掘达人好吃君、Lynn、花旗妹妹

好吃不原创内容,未经允许谢绝转载,转载请联系后台授权


HaoChiBu

纽约最大的中文美食点评网

微博:@纽约好吃不

微信:HaoChiBuNY

网站:www.haochibu.com

合作请联系 微信 wingedflower


最新潮的美食资讯,最欢乐的美食吐槽!

长按二维码,关注好吃不


0 顶一下

对不起,您所在的会员组没有评论权限。
网友评论